2019年9月の記事一覧

　はじめに「大豆の栄養と加工食品について知ろう」という講義を行いました。その後、調理実習は「大豆加工品を使ってヘルシーお菓子を作ろう」というテーマのもと「大豆粉のパンケーキ」と「豆乳スムージー（２種）」を作って試食しました。

　参加者のほとんどが大豆粉を使った調理は初めてでしたが、簡単に取り扱える食材だと知ることが出来ました。また、豆乳には独特の香りや味がありますが、果物やヨーグルトと組み合わせることで豆乳が苦手な生徒から「飲みやすくて美味しい！」という感想も多数聞かれました。

　食を通して参加者の親睦も深まり、終始和やかな食育教室となりました。今後、第２回ＰＴＡ校内研修は二学期に「ハンドメイド」、第３回ＰＴＡ校内研修は三学期に「親子スポーツ教室」を予定しております。